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4 x GOLD für erstklassige Qualität
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Dass wir exzellente Wurst machen, wissen wir. Und das bestätigen Sie uns auch mit Ihrer Treue.
Doch ob unsere Spezialitäten den Anforderungen einer hierzulande noch nie durchgeführten Qualitätsprüfung standhält, konnten wir zwar ahnen, doch mit Bestimmtheit sagen konnten wir
das nicht. Um auch in dem Punkt “reinste Qualität” Gewissheit zu erhalten, war es für uns
selbstverständlich, an der 1. Qualitätsprüfung mit mikrobiologischer Untersuchung der WILLII AG
teilzunehmen.
Im Centrum für Nahrungsmittel-Sicherheit cenas AG in Kulmbach wurde nicht nur nach Geschmack,
Aussehen und Geruch bewertet, sondern auch die Güte der Roh- und Zusatzstoffe, die Lagerung
und die Hygiene als Prüfkriterien hinzugenommen.
Bei der härtesten Qualitätsprüfung Deutschlands erhielten unser Bierschinken, unser Gekochter Schinken, unser Rohschinken und unsere Haussalami die allerhöchste Auszeichnung.
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